Главное меню
Из-за покупки мяса «с рук» 10 белорусов заразились смертельно опасным заболеванием
С начала года заболели трихинеллезом не менее 18 человек. Заражение во всех случаях происходило в результате употребления в пищу продуктов, приготовленных из мяса, которое не прошло обязательное ветеринарное исследование на трихинеллез. В одном из случаев групповых заболеваний зараженное мясо без документов о качестве и безопасности было приобретено «с рук» в местах несанкционированной торговли, в другом — источником заражения стало мясо дикого кабана, добытое во время охоты. Минздрав рекомендует в обязательном порядке проводить послеубойную ветеринарную экспертизу туш диких кабанов и свиней из частного сектора. Нельзя употреблять в пищу и распространять среди родственников и знакомых мясо и мясопродукты до получения результатов трихинеллоскопического исследования. При положительном результате экспертизы туша подлежит возврату арендатору охотничьих угодий (охотпользователю) или утилизации под контролем специалистов государственного ветеринарного надзора. Также не стоит приобретать мясопродукты у неизвестных лиц вне установленных мест торговли.
Трихинеллез — паразитарное заболевание, возбудителем его являются Trichinella. Заразиться можно при употреблении в пищу зараженного мяса плотоядных животных. При этом наиболее часто источниками заражения становятся дикие кабаны и домашние свиньи. Заболевание развивается в среднем через 2-4 недели, в отдельных случаях через несколько дней после употребления в пищу зараженных мясопродуктов. Среди симптомов — высокая (до 39 градусов и выше) температура, мышечные боли (чаще в икроножной области), отеки век и лица. В некоторых случаях присоединяются кожные высыпания и кишечные расстройства. Степень тяжести варьируется от легких и стертых форм до тяжелых осложненных, иногда со смертельным исходом. Как сообщили корреспонденту «Гомельскай праўды» в противоэпидемическом отделении областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, в этом году и в прошлом случаев заболеваемости трихинеллезом среди населения нашего региона не было.
731Просмотр
  • Добавил:
  • Добавлено:
    04.06.2015
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]