Главное меню
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Мы привыкли думать, что выбор пищи зависит от ее химического состава – то есть, организм нуждается в определенных веществах и требует именно те продукты, в которых эти вещества содержатся. Но, цвет еды оказы-вает не меньшее влияние на состояние нашего организма и выбор определен-ного цветного меню –это один из способов лечения многих недугов, а также поддержание настроения и самочувствия.
Сбалансировать общее самочувствие и улучшить состояние здоровья можно с помощью цвета продуктов. В сбалансированной диете должны присутствовать продукты всех цветов. При этом стоит иметь в виду, что к определенному времени суток подходит определенный цвет продуктов. Например, утро – идеальное время для пищи зеленого и желтого цвета. Днем — красные и оранжевые продукты обеспечат энергией и оптимизмом. А расслабляющий фиолетовый – замечательный выбор для ужина.
Продукты красного цвета: овощи – свекла, красный болгарский перец, томаты, редис, красные сорта салата; фрукты и ягоды — арбуз, красные яблоки, вишня, гранат, красные сливы, клюква, брусника, красная смородина, клубника, малина; приправы — паприка, чили, каркаде. Продукты красного цвета активизируют работу печени и селезенки, поддерживают процессы кроветворения, укрепляют систему кровообращения и сердечную мышцу, обладают мощными антиканцерогенными свойствами. Красные продукты полезны при недостатке железа и проблемах с пищеварением – помогают выводить вредные вещества и оказывают оживляющее, разогревающее действие. Красный цвет стимулирует страсть и смелость для действия, бодрит и придает сил для претворения в жизнь новых идей.
Продукты оранжевого цвета: овощи – оранжевые сорта тыквы, морковь, оранжевый болгарский перец; фрукты и ягоды – хурма, облепиха, абрикосы, мандарины, апельсины, грейпфруты ; приправы – шафран, цедра апельсинов. Продукты оранжевого цвета обладают гармонизирующим воздействием, тонизируют и заряжают энергией, регулируют работу пищеварительной и выделительной систем, омолаживают, укрепляют иммунитет и обеспечивают профилактику онкозаболеваний. Оранжевые продукты полезны при спазмах, проблемах с кожей, депрессивных состояниях и апатии. Оранжевый цвет пробуждает сексуальность, радость и оптимизм, избавляет от напряжения и негативных мыслей.
Продукты желтого цвета: овощи – желтая тыква и кабачки, желтый болгарский перец, репа, желтые томаты, кукуруза; фрукты и ягоды – желтые яблоки, сливы, лимоны, манго, персики, бананы, ананасы; приправы – куркума, имбирь, желтые сорта меда. Продукты желтого цвета активизируют лимфа-тическую систему, поддерживают деятельность желез внутренней секреции и регулируют деятельность пищеварительной системы. Желтые продукты улучшают состояние кожи, полезны при слабом пищеварении, излишней нервозности и душевной усталости. Желтый цвет стимулирует мыслительные процессы, концентрацию и память, пробуждает таланты и интуицию.
Продукты зеленого цвета: овощи – все виды зелени, кабачки, огурцы, зеленый перец, зеленая капуста, зеленая редька, морские водоросли; фрукты и ягоды – зеленые яблоки, лайм, авокадо, киви; приправы и орехи – сушеная зелень, фисташки. Продукты зеленого цвета стимулируют регенерацию и вос-становление тканей, активизируют иммунную систему, обладают сильным очи-щающим воздействием, регулируют обменные процессы. Зеленые продукты полезны при нарушениях обмена веществ, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и нервных расстройствах. Зеленый – цвет выздоровления, гармонии и надежды. Зеленый цвет приносит равновесие и покой, помогая избавиться от эмоционального напряжения и стрессов.
Продукты сине-фиолетового цвета: овощи – баклажаны, красная капуста, красный лук; фрукты и ягоды – черника, голубика, черный виноград, инжир, черный изюм, чернослив; приправы – лаванда, синий базилик. Про-дукты сине-фиолетового цвета стимулируют кроветворение, обладают противо-воспалительными свойствами, благотворно влияют на работу сердца и легких и поддерживают работу нервной системы. Сине-фиолетовые продукты полезны при высоком давлении, бессоннице, повышенной возбудимости. Сине-фиолетовая гамма пробуждает духовность и интуицию, развивает созерцательность и способствует расслаблению.
Продукты коричневого цвета: овощи – картофель, лесные грибы, коричневая фасоль, овес, пшеница, рожь; фрукты и ягоды – финики, сушеный инжир, сушеные бананы; приправы и орехи – корица, грецкие орехи, фундук, кардамон, мускатный орех, ваниль, гречичный мед. Продукты коричневого цвета регулируют работу щитовидной железы, улучшают зрение и слух, активизируют умственные и физические способности. Коричневые продукты полезны при общем сниженном тонусе, отолорингологических проблемах и заболеваниях кожи и легких. Коричневый цвет пробуждает честность и сострадание, улучшает внутреннее видение и вносит в жизнь ясность.
Продукты белого цвета: овощи – белая репа, чеснок, хрен, белый лук, цветная и белокочанная капуста, белая фасоль, шампиньоны, вешенки; фрукты и ягоды – белая смородина, белые груши; приправы и орехи – кунжут, белый перец, кедровые орехи, кокос. Продукты белого цвета регулируют работу дыхательной системы, обладают очищающими и антибактериальными свойствами. Белые продукты полезны при заболеваниях легких и симптомах обезвоживания – сухости кожи и слизистых. Белый цвет – символ начала, чистоты и обновления. Пробуждает открытость и легкость, способствует единению и развивает чувство справедливости. Помогает найти в себе новые силы и очищает сознание от тяжелых воспоминаний.
Цвет растительных продуктов обусловлен содержащимися в них полезными веществами. Термическая обработка, как известно, разрушает большинство питательных веществ, и цвет приготовленной пищи сильно отличается от натурального цвета исходных продуктов. Поэтому вышеперечисленные продукты желательно употреблять в сыром виде, соблюдая личную гигиену, условия и сроки хранения продуктов.

Заведующий отделом общественного здоровья МЗЦГЭ Юрий Чепелевич.
450Просмотров
  • Добавил:
  • Добавлено:
    09.08.2016
Никто не решился оставить свой комментарий.
Будьте первым, поделитесь мнением с остальными.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]