Значительная часть продукции, изготавливаемой мясоперерабатывающими предприятиями Гомельской области — 45 процентов, — приходится на Калинковичский мясокомбинат. С каждым годом это предприятие увеличивает поставки на внутренний и внешний рынки, в том числе мясных консервов. Если 13 лет назад мясокомбинат производил 600 тысяч банок тушенки в год, то сейчас столько же в месяц. За счет чего удается наращивать объемы продукции и стимулировать спрос? Чтобы ответить на эти вопросы, корреспонденты «Р» побывали на предприятии.
В месяц Калинковичский мясокомбинат выпускает 600—700 тонн колбасных изделий, делая ставку на новые рынки сбыта.
Гибкий конвейер
За последние десять лет Калинковичский мясокомбинат серьезно укрепил свои позиции как производитель качественной и разнообразной мясной продукции. В ассортименте — более 200 наименований изделий. Секрет экономической устойчивости предприятия в том числе в технологической гибкости: не снижая общего объема производства, комбинат может сокращать выпуск одной продукции и увеличивать — другой. Все зависит от быстро меняющегося рынка, акцентирует внимание директор предприятия Геннадий Курлович:
— За короткий срок мы можем поменять направление работы — допустим, на время остановить производство колбасных изделий и больше выпускать полуфабрикатов или консервов. Так было в 2022 году, когда увеличился спрос на тушенку. Цех и так был загружен на 100 процентов, но мы к этой цифре смогли добавить еще 17 пунктов. Всю продукцию продали с высокой маржинальной стоимостью за пределы Беларуси, оставив на внутреннем рынке небольшой объем.
Всего на экспорт поставляется около 35 процентов продукции — для мясоперерабатывающей отрасли Гомельщины это высокая цифра. Довольно успешно предприятие работает на российском рынке, который остается премиальным для белорусского экспорта. Но и расширение географии поставок никто не отменял, отмечает руководитель:
— Основной целью является выход на новые рынки сбыта. В 2022 году Калинковичский мясокомбинат был аттестован для поставок продукции в Китай.
На экспорт мясных консервов мы делаем серьезную ставку, поэтому сейчас активно занимаемся продвижением на новый перспективный рынок.
Также предприятие отгружает свою продукцию на рынки Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Ганы, Кореи и других стран.
Продолжение здесь.
